Açıklama
SUMAK EKŞİSİ (EV YAPIMI) ürün özel olarak hazırlanmıştır. Çok kaliteli ve özel bir üründür
Sumak yüksekliği 3 metreye kadar uzanan, sapları çoğunlukla kırmızımsı veya açık gri renkte olan, çalımsı bir bitkinin kırmızı meyvesidir. Yaylaların, seyrek ormanlık alanlarında yabani olarak bulunsa da, daha çok kültürü yapılır. En lezzetli sumaklar, yüksek bölgelerde ve taşlı topraklarda yetişir. Sapı, yaprağı ve meyvesi türlü şekillerde kullanılan bu baharat, mutfaklarda da kendine önemli bir yer bulmuştur.
Kullanıldığı alanlar: çiğköftelerde, salatalarda, mezeler, et yemekleri sebze yemeklerinde,kısır ve acılı ezmede yöresel tatları arayanların vazgeçilmez tercihidir.
